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Cake au jambon
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Type de plat :
Snack ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    40 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Ce cake peut aussi être proposé froid, en amuse-bouche
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 tranches de jambon épaisses (200 g chacune)
  • 3 œufs
  • 3 c. à soupe d'huile de maïs ou d'arachide
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à soupe de grains de poivre vert
  • 2 c. à soupe de ciboulette hachée
  • sel, poivre noir du moulin
  • 100 g de farine
  • 150 g de gruyère rapé
  • 30 g de beurre
  • 100 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffer le four à 180°C. Enlever la graisse du jambon et le couper en petits dés.
  • 2
    Avec une fourchette, battre les œufs dans une terrine. Y ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le lait, l’huile, 1 pincée de sel, la levure, donner 2 tours de moulin à poivre en mélangeant bien après l’ajout de chaque ingrédient avec une cuillère en bois. Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
  • 3
    Ajouter alors le gruyère râpé, le poivre vert et la ciboulette, puis les dés de jambon.
  • 4
    Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et lisser le dessus. Mettre au four 40 min.
  • 5
    Sortir le cake du four et le laisser tiédir. Démouler et couper des tranches épaisses. Servir tiède accompagné d'une salade verte.
  • C'est prêt !
francesca
16 février 2010
Alerter le modérateur
très bonne recette, merci. Je l'ai servi avec un coulis de tomates maison avec du basilic, c'était le meilleur cake salé que j'ai jamais mangé. D'ailleurs il est parti en un clin d'oeil ;-)



 

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