Cake au chocolat, petits suisses & purée de noisette (sans beurre)

Type de plat :

Dessert ou Snack

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

45 min
Prêt en

55 min

Difficulté
Budget

Recette
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J’ai improvisé, en vitesse, un cake sans beurre ni huile mais avec des petits suisses et de la purée de noisettes complètes. Très rapide à réaliser! Je suis même allée un peu trop vite, j’ai «largué» ma pâte dans le moule plutôt que de la repartir correctement et cela m’a valu un cake bien bombé mais tout tordu! Peu importe son apparence, il s’est avéré moelleux, chocolaté et avec un léger goût de noisettes très agréable. En prime, il se déguste presque sans complexe…
Les ingrédients sont données pour un moule à cake de 22 x 11 cm.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

160 g de farine
1 c. à soupe de poudre à lever
30 g de cacao en poudre non sucré
3 œufs

120 g de sucre
60 g de purée de noisettes complètes
4 petits suisses
80 g de pépites de chocolat noir

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 170°C.
2

Mélanger la farine, la levure et le cacao en poudre. Avec un fouet car c’est plus efficace, pour mélanger les poudres de façon homogène, qu’avec une fourchette ou une cuillère.
3

Dans un récipient, battre les œufs et le sucre. Ajouter la purée de noisettes puis les petits suisses. Mélanger soigneusement jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer la farine, la poudre à lever, le cacao et les pépites de chocolat. Mélanger sommairement, il ne faut pas trop travailler la pâte.
4

Chemiser un moule à cake de papier sulfurisé. Répartir la pâte dans le moule.
5

Enfourner et cuire 45 à 50 minutes.
C'est prêt !