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Recette de cuisine : **** Cake anglais

Cake anglais
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries
Mots clés :
cake

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • ½ paquet de levure chimique
  • 1 cuillère à café de miel
  • 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de rhum
  • 1 pincée de gingembre
  • 250 g de farine
  • 130 g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 50 g de poudre d'amandes
  • 130 g de fruits confits
  • 130 g de raisins de smyrne.

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettre la farine dans une grande terrine. Ajouter la moitié des cerises confites coupées, puis l’autre moitié des cerises entières et le reste des fruits confits hachés. Les rouler dans la farine. Ajouter les raisins, le sucre et bien mélanger puis additionner les amandes en poudre et 100 g de beurre ramolli. Continuer à tourner, ajouter les œufs battus en omelette, la levure, le gingembre, le miel et enfin le rhum. Mélanger soigneusement pour obtenir une pâte homogène.
  • 2
    Beurrer un moule à cake, y verser la pâte. La saupoudrer d’amandes effilées.
  • 3
    Mettre à four chaud pendant 45 minutes. Le gâteau est cuit quand la lame du couteau en ressort sèche.
  • C'est prêt !



 

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