Cake à la ricotta et pépites de chocolat noir

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

50 min
Difficulté

Repos

10 min
Prêt en

1 h 15
Budget

Recette
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Je vous présente le cake à la ricotta et pépites de chocolat noir Ethiquable. Je vois un peu partout sur la blogosphère des gâteaux sans beurre, ce qui m'a donné l'idée de réaliser ce cake également sans beurre. Il est délicieux et très moelleux en bouche.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

250 g de ricotta
100 g de sucre roux
50 g de poudre d'amandes
150 g de farine T55

3 œufs
1 sachet de levure
80 g de pépites de chocolat noir

Préparation de la recette
1

Dans un saladier, mélangez la ricotta avec le sucre puis ajoutez un par un les œufs.
2

Incorporez peu à peu, tout en continuant à mélanger avec le fouet, la farine, la poudre d'amandes et la levure. Une fois que vous obtenez une pâte lisse et homogène, ajoutez les pépites de chocolat.
3

Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C puis 20 min de cuisson à 160°C.
4

Laissez refroidir sur une grille.
C'est prêt !