Café d'Artagnan

Type de plat :

Dessert ou Boisson

Informations pratiques

Préparation

10 min
Cuisson

5 min
Prêt en

15 min

Difficulté
Budget

Recette
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Ce cocktail-dessert à la crème est encore meilleur consommé couche par couche, sans paille, directement au verre.Ce dessert étant en même temps une boisson, le servir seul.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Cocktails et Boissons

Mots clés :

café, consommé, crème, dessert, meilleur

Ingrédients de la recette

4 tasses de café fort
4 morceaux de sucre roux
1 cuillère à café de café soluble en poudre
4 cuillères à café de crème fraîche épaisse

4 verres à liqueur d'armagnac
50 g de sucre semoule
150 g de crème fleurette

Préparation de la recette
1

Préparez 4 tasses de café fort.
2

Pendant ce temps, montez la crème fleurette en la fouettant avec le sucre semoule auquel vous aurez mélangé le café soluble.
3

Dans des tasses ou des verres à pieds, versez le café encore bien chaud.
4

Déposez au fond de chaque tasse 1 sucre roux.
5

Versez l’armagnac tout doucement par-dessus.
6

Ajoutez ensuite quelques cuillerées de crème fouettée au café.
7

Au dernier moment, incorporez une cuillerée à café de crème fraîche épaisse et dégustez immédiatement au dessert avec une paille en fouettant ou non la mixture et c’est là une stricte affaire de goût.
C'est prêt !