Voilà une petite recette de
poisson qui est
facile et rapide à faire (la
cuisson en papillote ne dure que 20 minutes). J'agrémente souvent mes papillotes de
poisson avec ce que j'ai dans le frigo ou avec les épices qui me tombent sous la main. De la
rhubarbe attendait dans le frigo pour passer en
confiture (une recette sera prochainement
en ligne) et j'ai eu l'
idée d'en prendre un petit morceau et de l'ajouter à cette papillote. J'ai accompagné ce
cabillaud d'une fondue de
poireau et de
carotte.
Pour 2 personnes, j'ai utilisé :- 2 feuilles de papier sulfurisé- 2 filets de
cabillaud AB- 1/2 tige de
rhubarbe- Citron-
Huile d'olive-
Sel, poivre-
Citronnelle séchée-
Thym en branchePréparation : Préchauffer le four à 200°C.Éplucher la
rhubarbe et la couper en mini cubes. Réserver.Découper [...]
Préparation 
