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Recette de cuisine : **** Burgers de poulet au basilic

Burgers de poulet au basilic
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
basilic, poulet

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 500 g de filet de poulet
  • 1 petit bouquet de basilic
  • 2 c. à soupe de pesto
  • 1 oignon
  • 1 œuf
  • 30 à 50 g de chapelure
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Hachez finement l'oignon et faites-le revenir à feu très doux dans une petite poêle contenant 1 c. à soupe d'huile.
  • 2
    Pendant ce temps, taillez le poulet en petits dés et passez-le au hachoir avec l'œuf, le pesto et le basilic, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  • 3
    Versez le hachis dans un saladier, ajoutez les oignons, un peu de chapelure, du sel et poivre. Malaxez bien le tout (ajoutez de la chapelure si nécessaire).
  • 4
    Divisez la préparation en six et formez des galettes en vous mouillant les mains avant chaque nouvelle galette.
  • 5
    Déposez-les dans une grande poêle antiadhésive huilée et faites-les dorer 15 min à feu moyen-doux, en les retournant à mi-cuisson.
  • 6
    Servez chaud.
  • C'est prêt !