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Recette de cuisine : **** Bulots mayonnaise

Bulots mayonnaise
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
ne pas prolonger le temps de cuisson : au-delà, les coquillages deviennent cassants et l’on ne peut plus les retirer facilement de leur coquille.
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 feuille de laurier
  • 1 branche de thym
  • 3 c. à soupe de gros sel
  • 1 kg de bulots
  • 200 ml de mayonnaise
  • 3 l d'eau

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer la mayonnaise.
  • 2
    Cuire les bulots : les plonger dans 3 litres d'eau bouillante salée assaisonnée d'une feuille de laurier et d'une branche de thym. Faire cuire 8 à 10 min. Egoutter. Servir tièdes accompagnés de la mayonnaise, servie à part dans une saucière, et de pain de campagne.
  • C'est prêt !