Voici la bûche que j’ai faite pour Noël chez mes parents! Rapide à réaliser et vraiment délicieuse!! Elle est aussi très légère! Elle se compose d’un biscuit à la pistache et d’une mousse de fruits à la framboise! A réaliser pour les fêtes ou juste pour le plaisir!
**Bûche pistache framboise** -Pour la génoise -4 oeufs -3cc de pâte de pistache -50g de sucre -50g de farine -50g de poudre d’amandes -quelques framboises -Pour la mousse -2 oeufs -50g de sucre en poudre -250g de mascarponne -450g de framboises surgelées -1cs de sucre -2 feuilles de gélatine -3cs de confiture de fruits rouges
Préparer d’abord la mousse. Dans un bol faire ramollir la gélatine. Dans une casserole faire compoter les framboises avec le sucre, retirer du feu et ajouter la gélatine. Dans un saladier fouetter [...]
Préparation 
