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Préparation de la recette
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1
Éplucher et émincer l’oignon, le faire revenir dans une poêle avec l’huile d’olive vierge extra. Ajouter les cubes de lardons et faire rissoler à feu doux pendant 6 min.
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2
Ajouter le verre de vin blanc et couvrir la poêle avec un couvercle. Laisser couvert 3 min, enlever le couvercle et augmenter le feu pour faire évaporer le vin.
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3
Ajouter les tomates et le piment et cuire à feux bas pendant 20 min. Pendant ce temps, cuire les bucatinis dans une grande casserole avec 3 litres d’eau et 1 c. à soupe de gros sel.
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4
Égoutter les pâtes, les verser dans un saladier et les mélanger à la sauce.
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5
Trucs et Astuces: Les bucatinis sont des spaghetti "troués". Leur forme est tubulaire, ce qui permet une meilleure capture des sauces. Il existe des variantes de pâtes: spaghettis, tagliatelles, pennes
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C'est prêt !
Préparation 
