Je suis momentanément "célibataire", mon mari se trouvant actuellement en déplacement. Et comme à peu près tout le monde, je ne trouve pas très motivant de cuisiner pour un. D'autant que j'ai un emploi du temps plutôt chargé. Sandwiches, croques et tartines sont donc souvent au menu de mes repas en solo, comme cette délicieuse bruschetta couverte de bonnes choses...Ingrédients pour 4 unités4 tranches de pain de campagne80 ml d'huile d'olive1 gousse d'ail coupée en deux2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique80 g de roquette4 fines tranches de jambon cru120 g de gorgonzola émietté (ou roquefort, stilton...)10 noix légèrement grillées et grossièrement concasséesPréparationBadigeonner les tranches de pain avec un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Les griller légèrement des [...]
Bruschetta au Jambon Cru, Gorgonzola et Roquette
Préparation -
