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Préparation de la recette
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1
Verser le rhum dans une casserole avec les oranges confites découpées en petits cubes. Chauffer doucement jusqu'au point d'ébullition. Réserver.
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2
Faire fondre le chocolat avec 25 g de beurre sur feu très doux, le mieux est au bain-marie.
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3
Dans une jatte, mélanger vigoureusement le reste du beurre avec le sucre. Ajouter les 2 premiers œufs un à un, puis la farine et le dernier œuf. Verser et mélanger le chocolat dans l'appareil.
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4
Lorsque la pâte est bien homogène, la verser dans un moule type moule à manqué. Parsemer les cubes d'oranges confites sur la pâte et glisser dans un four préchauffé à 150°C pendant 40 minutes.
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5
Trucs et Astuces: bien chemiser le moule avec du papier cuisson afin de faciliter le démoulage du gâteau.
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C'est prêt !
Préparation 
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