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Recette de cuisine : ***** Brouillé de pommes et de bacon

Brouillé de pommes et de bacon
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Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    8 min
  • Prêt en
    18 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
bacon

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 4 tranches de bacon, non cuit
  • 5 cl oignon rouge haché
  • 5 cl céleri haché
  • 1 pomme moyenne, hachée
  • 8 œufs
  • 5 cl lait
  • sel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Cuire le bacon à feu moyen, dans une poêle antiadhésive de 25 cm jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Égoutter en gardant 2 c. à table 30 ml de graisse de bacon dans la poêle. Émietter le bacon; mettre de côté.
  • 2
    Cuire l’oignon et le celeri" class="tag">céleri à feu moyen dans la graisse de bacon environ 2 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  • 3
    Ajouter les morceaux de pomme et poursuivre la cuisson encore 1 minute ; mettre de côté.
  • 4
    Fouetter ensemble les œufs, le lait et le sel.
  • 5
    Ajouter le bacon émietté et verser le mélange d’œufs sur le mélange aux pommes dans la poêle. À mesure que le mélange commence à prendre, passer doucement la spatule sur le fond et les parois de la poêle pour former de gros grumeaux tendres.
  • 6
    Cuire jusqu’à ce que les œufs épaississent et qu’il ne reste plus de liquide apparent mais que les œufs soient encore humides.
  • 7
    Servir immédiatement.
  • C'est prêt !



 

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