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Recette de cuisine : ***** Brochettes de poulet mariné au sésame

Brochettes de poulet mariné au sésame
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    2 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    1 h
  • Prêt en
    1 h 12
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Que de voyages...... Culinairement parlant en ce moment, car avec cet hiver qui dure et perdure, ma folle envie de printemps et de soleil m'emmène encore en Asie pour aujourd'hui. Après tout, peut être que ces petites brochettes de poulet mariné au sésame, chasseront l'hiver et toute cette grisaille loin loin très loin de nos frontières!!!
 

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 filets de poulet
  • 1 gousse d'ail
  • 1 petit morceau de gingembre
  • 1 c. à soupe d'huile de sésame
  • 1 c. à soupe de vinaigre d'alcool blanc
  • 4 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe de sauce d'huîtres
  • graines de sésame

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préparer la marinade, en mélangeant l'huile de sésame avec le vinaigre et les sauces d'huîtres et de soja.
  • 2
    Ajouter l'ail et le gingembre finement écrasés puis incorporer le poulet coupé en dés.
  • 3
    Mélanger bien le tout et laisser mariner au frais pendant 1h.
  • 4
    Piquer les morceaux de poulet sur les brochettes, puis les mettre à cuire sur feu vif dans une poêle bien chaude.
  • 5
    Laisser cuire 1 à 2 min sur chaque face.
  • 6
    Parsemer de graines de sésame et servir les brochettes aussitôt, accompagnées de légumes sautés au wok.
  • C'est prêt !
ksexuduw
20 mai 2013
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