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Recette de cuisine : **** Brochettes de champignons marinés

Brochettes de champignons marinés
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Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
brochettes

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 1 ravier de champignons de taille moyenne (250 g)
  • 2 c.à soupe d’huile d'olive à l'ail
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive au piment
  • 2 c. à soupe de persil plat haché
  • 1/2 citron
  • sel et poivre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Lavez les champignons et recoupez juste une fine rondelle aux pieds pour qu'ils soient bien nets. Arrosez-les de jus de citron et mélangez.
  • 2
    Ajoutez les deux huiles et le persil haché; mélangez bien; couvrez de cellophane et laissez reposer 30 min au frigo.
  • 3
    Confectionnez les brochettes en enfilant quatre ou cinq champignons, en les traversant des pieds à la tête.
  • 4
    Faites-les griller doucement au barbecue ou dans une poêle-gril. Salez et poivrez en fin de cuisson.
  • 5
    Servez en accompagnement de grillades de saison, ou à l'apéritif.
  • C'est prêt !



 

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