Des brioches aujourd'hui! Un régal d'ailleurs, pas trop sucrées, une mie moelleuse et filante, ces brioches ont été les bienvenues au petit déjeuner, mais pas que... Rendez-vous demain pour voir ce que j'ai bien pu faire de mes brioches...
Pour 6 brioches:
6 cl de lait
1 cc de sel
6 cs d'eau
2 cs de sucre
300 g de farine
1 sachet de levure de boulanger
60 g de beurre ramolli
Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP. Lancer le programme "Pâte". A la fin du programme, dégazer la pâte. Déposer la moitié de la pâte dans des moules à briochettes en tassant un peu. Former 6 boules dans les mains avec le reste de pâte et les poser en tassant bien sur la pâte précédente.Laisser lever sous un torchon jusqu'à ce que les brioches aient doublé de volume.Préchauffer le four à [...]
Préparation 
