Les brioches maison pour le petit déj', vous aurez remarqué que je suis plutôt fan ! Alors lorsque j'ai vu cette belle
brioche chez Eggs & Mouillettes, j'ai de suite voulu la tester. Délicieuse, mais comme
toutes les viennoiseries maison, à déguster le plus vite possible pour une dégustation optimale. La recette de
brioche qui à ce jour se
conserve le mieux et qui est en plus excellente est ma recette de
brioche tout
amande.
Brioche à l'
huile d'
olive et au
chocolat (Laurence Salomon)- 100 g de
farine de kamut (complète pour moi)- 200 g de
farine de blé T80 (blanche pour moi)- 2 oeufs entiers- 1
yaourt au
lait de brebis (
lait de vache pour moi)- 40 g d'
huile d'
olive- 1 sachet de
levure boulangère sèche- 1 càs de
confiture de
citron (
orange pour moi)- 70 g de pépites de
chocolat [...]
Préparation 
