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Recette de cuisine : *** Bricks du Nord aux endives

Bricks du Nord aux endives
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    30 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
du nord

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 endives du Nord
  • 1 paquet de feuilles de brick
  • 1 c. à café de miel
  • 60 g de beurre
  • 50 g de raisins de corinthe

  • Préparation de la recette

  • 1
    Poêlez, dans 60 g de beurre fondu, les endives émincées. Ajoutez les raisins de Corinthe et le sel.
  • 2
    Faites fondre le reste du beurre et le miel.
  • 3
    Disposez, dans un plat, les 4 feuilles de brick ; et y placer au centre la préparation d'endives. Repliez les feuilles en forme de "brique".Badigeonnez votre "brique" du mélange miel et beurre à l'aide d'un pinceau.
  • 4
    Faites cuire à four chaud (180°C ou th 5/6) pendant 7 minutes.
  • 5
    Vous pouvez déguster ce plat seul ou accompagné d'un filet de cabillaud, sauce meunière. Pour cela, faites réduire une c. à soupe de vinaigre balsamique et d'échalotes hachées ; ajoutez 2 c. à soupe de crème fraîche et 40 g de beurre.
  • C'est prêt !



 

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