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Recette de cuisine : ***** Bricks aux oeufs

Bricks aux oeufs
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    1 h
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • des feuilles de brick
  • 250g de viande hachée
  • 4 œufs
  • 1 échalote hachée
  • 1 cuillerée à soupe de persil haché
  • Sel et poivre
  • huile pour la friture

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faire revenir la viande hachée dans une poêle avec un peu d'huile, ajouter l'échalote hachée, le persil haché, saler et poivrer, faire cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, laisser refroidir.
  • 2
    Mettre dans un plan de travail 2 feuilles de bricks, disposer au dessus 2 cuillères à soupe de farce, creuser un petit puits au milieu et placer l'œuf, commencer à plier les deux cotés ensuite replier les 2 autres cotés de la feuille afin d'obtenir un carré puis replier celui-ci en diagonale de façon à obtenir un triangle.
  • 3
    Placer directement la triangle farcie dans la friture chaude, faire saisir la partie base de la triangle afin d'optimiser la cuisson de l'œuf ensuite faire dorer les deux faces, le brick doit gonfler, retirer-le et disposer-le dans un papier absorbant, continuer la même opération pour les trois autre bricks.
  • 4
    Déguster les bricks chauds.
  • C'est prêt !



 

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