A déguster en version mini à l'heure de l'apéro, à présenter dans un buffet ou accompagné d'une salade au dîner, ces bricks au thon et à la pomme de terre vous apporteront satisfaction. Je vous propose ma version, inspirée de la recette de Marmiton et des commentaires associés. Ces bricks peuvent être préparées à l'avance et passées au four au moment de servir.
Ingrédients pour 20 pièces :
. 2 paquets de feuilles de brick. 500 g de pommes de terre à chair farineuse. 1 grosse boîte de thon à l'huile d'olive. 2 jaunes d'oeuf. 2 càs de câpres. 1 pincée de cumin en poudre. 1 oignon. 1 càs d'huile d'olive. sel, poivre blanc du moulin
Laver les pommes de terre et les faire cuire à l'eau. Vérifier la cuisson à la pointe du couteau et les égoutter. Les laisser tiédir avant de les peler et [...]
Préparation 
