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Pas de note Bouchées de saumon fumé à l'aneth et huile d'argan

Bouchées de saumon fumé à l'aneth et huile d'argan
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Type de plat :

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    -
  • Difficulté
    Assez facile
  • Repos
    2 h
  • Prêt en
    2 h 10
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
L'huile d'argan comme l'aneth ont tous deux un goût très particulier qu'il faut aimer. Ces deux ingrédients se marient pourtant à merveille avec le saumon. Il est possible toutefois, comme l'indique la recette de base, d'utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile d'argan et de la ricotta à la place des petits-suisses. Vous pouvez aussi remplacer l'aneth par de la ciboulette fraîche. Comme vous le constatez de nombreuses variations sont possibles.
 

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 120 g de petits-suisses (2 portions)
  • 1 c. à soupe d'huile d'argan
  • 1 c. à soupe d'aneth fraîche ciselée
  • 4 tranches de saumon fumé bio
  • sel
  • poivre
  • quelques brisures de noix et quelques brins d'aneth
  • Préparation de la recette

  • 1
    Mettez les 2 petits-suisses dans un bol.
  • 2
    Ajoutez l'huile d'argan et l'aneth ciselée.
  • 3
    Salez et poivrez puis mélangez.
  • 4
    Déposez 2 tranches de saumon fumé sur du film plastique alimentaire et tartinez une fine couche de petits-suisses dessus.
  • 5
    Roulez le tout et formez un petit boudin bien serré dans le film plastique.
  • 6
    Recommencez l'opération avec les deux tranches de saumon restantes. Déposez-les au frigo pendant deux heures.
  • 7
    Enlevez le film alimentaire et détaillez le saumon en 12 petits rouleaux. Décorez avec des petits brins d'aneth ou des brisures de noix.
  • C'est prêt !