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Préparation de la recette
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1
Préchauffer le four à 180°C.
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2
Hacher grossièrement, au couteau, les noisettes et les pistaches.
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3
Couper en très petits morceaux les écorces d’oranges confites.
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4
Dans un récipient, mélanger soigneusement les amandes effilées, les pistaches, les noisettes, les écorces d’oranges confites et le sirop de sucre de canne.
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5
Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, dresser des petits tas à l’aide d’un emporte pièce rond d’environ 5 cm de diamètre, en tassant un peu.
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6
Enfourner et cuire 4 minutes.
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7
Sortir du four et laisser complètement refroidir.
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8
Les décoller délicatement du papier sulfurisé et les disposer sur une grille.
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9
Faire fondre le
chocolat noir au bain-marie.
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10
Déposer, sur chaque bouchée, une cuillère à café de chocolat fondu en le répartissant sur toute la surface.
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11
Entreposer une vingtaine de minutes au réfrigérateur afin de faire durcir le chocolat.
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12
Il vaut mieux les réaliser seulement quelques heures avant dégustation car elles risquent de ramollir.
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13
Les conserver dans une boite hermétique.
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14
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C'est prêt !
Préparation 
