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C'est la grisaille, il pleut et fait froid. Remontons-nous un peu le moral avec ces petites bouchées fondantes. Amandes et noix de coco, mmmm! Irrésistible association!
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume. Ajouter la noix de coco râpée et les amandes entières mixées, la levure. Mélanger le tout pour avoir un appareil bien homogène.
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Confectionner des petites boules, les enrober dans du sucre glace et les mettre dans les caissettes.
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Placer les boules en caissettes sur une plaque allant au four. Enfourner pendant 15 min à 180°C.
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Les laisser refroidir et les déguster avec un bon thé à la menthe de préférence.
Préparation 
