Bonbons de Saint Jacques au Jambon Cru

Après mon entrée pour Noël, il me restait quelques noix de Saint Jacques et j'ai réalisé ces petits bonbons pour l'apéritif du lendemain....une association terre et mer qui est très agréable.
J'avais déjà réalisé une association avec du chorizo ( recette ici) que n'était pas mal non plus....

Il faut:
quelques noix de Saint Jacques
2 tranches de jambon cru
Barder les noix de lamelles de jambon cru.
Faire chauffer une poêle et déposer les ballotins délicatement.
Cuire deux ou trois minutes selon la taille des noix et retourner délicatement
Cuire de nouveau quelques minutes de l'autre côté.
Piquer un cure dent et servir aussitôt.

Bon appétit !!!

Fiche recette