Pour 20 bonbons :
160 g de fromage Pur Brebis des Pyrénées
120 g de terrine de foie gras
140 g de magret fumé
1rouleau de papier à bonbon
Découpez de fines tranches de fromage, puis de foie gras et de magret
Sur une plaque à bord haut, placez un film étirable et masquez avec des tranches de magret fumé, recouvrez de tranches de fromage puis de foie gras et rééditez l’opération en terminant par du magret
Repliez le film étirable et pressez avec un autre récipient, réservez 2 h au réfrigérateur
Au moment de servir découpez de petits cubes de 2 cm de coté, emballez comme des bonbons
On peut se procurer du papier d’emballage chez le fleuriste, mais je trouve que c’est trop épais, moi j’ai pris les papiers de bonbons que j’avais chez moi
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Bonbons de Foie Gras, Magret et Brebis des Pyrénées
Préparation -
