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Recette de cuisine : ***** Blinis au saumon fumé & au raifort

Blinis au saumon fumé & au raifort
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    5 min
  • Cuisson
    5 min
  • Prêt en
    10 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Moins bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 cuillère à soupe de raifort à la crème
  • 1 cuillère à soupe d'aneth ciselé
  • 2 cuillère à café de jus de citron
  • ½ cuillère à café de miel
  • sel et poivre noir du moulin
  • 8 blinis.
  • 250 g de saumon fumé en tranches
  • 130 ml de crème fraîche

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le gril de votre four. Dans un petit saladier, mélangez la crème fraîche, le raifort, l’aneth, le jus de citron et le miel. Assaisonnez à votre convenance, puis réservez.
  • 2
    Passez les blinis sous le gril 1 à 2 minutes pour chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Étalez sur chacun d’eux 1 généreuse cuillerée de préparation à la crème, puis ajoutez une tranche de saumon fumé. Relevez d’un tour de moulin à poivre. Parsemez d’aneth, et servez aussitôt.
  • C'est prêt !
Bibi
28 mai 2011
Alerter le modérateur
Ames sensibles, attention au Raifort....