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Recette de cuisine : **** Blinis à la viennoise

Blinis à la viennoise
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
La compote de pommes accompagne très bien ces blinis. Peler et couper en morceaux 500 g de pommes juteuses et légèrement acides. Porter à ébullition dans une casserole 3 cuillères à soupe d’eau, les pommes, ¼ de cuillère à café de cannelle, 1 cuillère à s
 

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Préparation :
se prépare en avance
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
café, cannelle, compote, soupe

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 2 œufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • ¼ cuillère à café de cannelle
  • quelques zestes d'un citron non traité
  • sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 250 g de fromage blanc à 20 %
  • 70 g de farine de blé complète tamisée
  • 100 ml de lait

  • Préparation de la recette

  • 1
    Travailler au batteur le fromage blanc, la farine, le sel, le lait, le sucre vanillé, la cannelle et les zestes jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • 2
    Chauffer un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive ou émaillée. Verser quelques médaillons de pâte. Laisser cuire et dorer à feu moyen de chaque côté. Conserver au chaud.
  • C'est prêt !