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Recette de cuisine : **** Blancs de poulet épicé

Blancs de poulet épicé
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    25 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Une recette savoureuse, et un plaisir pour les papilles, qui permet de cuisiner un peu différemment des blancs de poulet.
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de viande
Mots clés :
épice, poulet

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 2 belles escalopes de poulet
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail (pas mise, car je n'aime pas trop ,et je le digère mal)
  • 1 cuill café de cumin en poudre
  • 1 cuill café de coriandre en poudre
  • 1 cuill café de paprika (j'ai mis du piment doux)
  • 1/2 cuill café de piment fort en poudre
  • coriandre fraîche ciselée
  • menthe fraîche ciselée
  • huile d'olive

  • Préparation de la recette

  • 1
    Il faut d'abord faire une marinade pour les blancs de poulet, que j'ai émincé: mixer la moitié de l'oignon et des herbes avec l'ail et les épices, jusqu'à obtenir une préparation lisse et épaisse.
  • 2
    On met les blancs de poulet dans cette marinade. Le mieux est de laisser toute une nuit, sinon, compter au minimum 30 min-1h (j'ai laissé un peu plus d'une heure).
  • 3
    Lorsque le temps de marinade est écoulé, faire revenir le reste de l'oignon dans l'huile d'olive. Incorporer les blancs de poulet à l'oignon.
  • 4
    Et là, un choix s'offre à vous! Soit vous grattez la marinade, soit vous la laisser....tout en sachant que plus vous laisserez de marinade, plus les blancs de poulets seront relevés! J'ai choisi de tout laisser.
  • 5
    J'ai laissé mijoter le poulet avec les oignons pendant un bon 1/4 d'heure.
  • C'est prêt !