Avec cette recette, plus besoin de rester une heure debout le nez au-dessus d'une casserole à touiller la polenta! On obtient exactement le même résultat au four, en cuisinant la polenta dans un récipient muni de couvercle. Et l'on peut ainsi préparer le reste du repas sans plus s'en occuper - ou presque. Des blancs de poulet braisés aux champignons vont parfaitement avec, par exemple...Ingrédients pour 4 personnes4 blancs de poulet sans peau ni ossel & poivre du moulin2 cuillères à soupe d'huile d'olive400 g de champignons de Paris frais, tranchés4 gousses d'ail coupées en moitiés1/2 tasse* de vin blanc sec1 et 3/4 tasses de bouillon de volaille2 cuillères à soupe de persil plat hachéPolenta3/4 tasse de farine de maïs jaunesel & poivre du moulin1/4 tasse de lait3 tasses d'eau2 [...]
Blancs de Poulet Braisés aux Champignons et Polenta Crémeuse au Four
Préparation -
