Blanc-Manger aux framboises

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

5 min
Cuisson

2 min
Difficulté

Repos

2 h
Prêt en

2 h 07
Budget

Recette
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C'est Le dessert que je prépare le plus souvent car il suffit d'avoir cinq minutes chrono devant soi, puis d'attendre quelques heures. Il m'est même arrivé de cuisiner ces petites verrines le matin avant de partir travailler, et croyez-moi, mon emploi du temps du matin est très-très serré.

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Recettes de fruits

Mots clés :

dessert, verrines

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

300 ml de lait demi-écrémé
200 ml de crème liquide entière
1 g d'agar-agar (une petite cuillère à café rase environ)

50 g de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de vanille liquide
Une barquette de framboises

Préparation de la recette
1

Attention, c'est rapide : Réunissez tous les ingrédients (sauf les framboises) dans une casserole. Délayez à l'aide d'une cuillère pour bien dissoudre l'agar-agar.Portez à ébullition deux minutes.
2

Versez dans des verrines à mi-hauteur. Laissez refroidir puis réservez quelques heures au frigo.
3

Au moment de servir, ajoutez, au choix : quelques framboises entières sur les verrines, ou une couche de framboises écrasées. On peut aussi ajouter, entre le blanc-manger et les framboises, un étage d'amandes broyées revenues quelques minutes à la poêle.
C'est prêt !