Blanc manger au coulis de framboise

Informations pratiques

Préparation

20 min
Cuisson

-
Difficulté

Repos

3 h
Prêt en

3 h 20
Budget

Recette
Commentaires (0)

Vive la couleur ! Vive la saveur !! Complément parfait à cette petite douceur remplie de légèreté!! Que demander de mieux après avoir déguster un bon repas!!Pour la deuxième fois en l'espace de quelques jours je fais cette délicieuse recette!! La première,j'avais fait presque identique à la recette de base et la deuxième fois j'ai tout simplement ajusté à mon goût. Je vous transcrit donc la recette de base en vous ajoutant mes ajouts.Cette recettes provient du livre "Minceur & Gastronomie michel montignac".

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Oeufs Fromages et Laitages

Mots clés :

coulis, framboise, gastronomie

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes

1 tasse (250 g) de framboises fraîches
1 1/2 tasse (400 g) de fromage blanc en faisselle (moi Ricota à 50% de moins de matières grasses)
1 1/3 tasses (300 ml) de crème liquide (moi 2 sachets de Dream Whip que j'ai fouetté avec la quantité de lait et de vanille suggérer sur l'emballage moins gras que la 35%)
4 c.soupe (60 ml) de marmelade de framboises sans sucre (moi pas mis)

6 feuilles de gélatine (moi deux enveloppes de gélatine Knox diluer dans l'eau suggérer sur l'emballage)
1c.soupe (15 ml) de fructuose
1c.soupe (15 ml) de rhum (moi pas ajouté)

Préparation de la recette
1

Monter la crème en chantilly (moi, j'ai fouetté Dream Wip comme mentionné sur l'emballage).
2

Faire fondre la gélatine dans le rhum légèrement chauffer après l'avoir fait ramollir (moi j'ai fait fondre la gélatine dans la quantité d'eau bouillante suggérer sur l'emballage).
3

Bien mélanger la chantilly, le fromage blanc bien égoutté, la gélatine fondue dans le rhum et la marmelade de framboises (moi j'ai mélangé le fromage et le Dream Wip en ajoutant un peu de splenda à cette préparation de fromage en terminant avec la gélatine tièdi et je n'ai pas ajouter de marmelade de framboises au mélange).
4

Garnir des cercles (ou à défaut des ramequins) en incorporant quelques framboises dans chacun d'eux.
5

Préparer le coulis en passant le reste des framboises au mixer avec le fructuose.
6

Pour servir, décercler sur l'assiette et napper de coulis. Note: moi j'ai réfrégéré quelques heures pour bien faire prendre.Tout à fait sublime!
C'est prêt !