Biscuits au beurre de cacahuète et chocolat

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

30 min
Cuisson

18 min
Difficulté

Repos

30 min
Prêt en

1 h 18
Budget

Recette
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C’est la curiosité qui m’a poussée à tester ces biscuits… Imaginez des biscuits sans farine, avec seulement 3 ingrédients: du beurre de cacahuète, un œuf et du sucre. Cela interpelle non? Le résultat est étonnant: ils sont sablés, fondants et très parfumés. La pâte est un peu difficile à travailler mais on pourrait essayer de l’étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé et de découper des formes à l’emporte pièce?

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

250 g de beurre de cacahuète
80 g de sucre

1 œuf
50 g de chocolat noir (ou pépites)

Préparation de la recette
1

Dans un récipient, mettre le beurre de cacahuète, le sucre et l’œuf. Mélanger jusqu’à l'obtention d’une pâte. Vous pouvez réaliser la pâte avec un robot mixeur. Hacher grossièrement le chocolat. L’ajouter à la pâte et bien mélanger. Entreposer au réfrigérateur pendant 1/2 heure.
2

Préchauffer le four à 150°C.
3

Prélever l’équivalent d’une cuillère à café bombée de pâte. La rouler en boule, la déposer sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé. Renouveler jusqu’à épuisement de la pâte. À l’aide d’une fourchette légèrement mouillée, les aplatir.
4

Enfourner et cuire 16 à 18 minutes. Laisser refroidir sur une grille.
C'est prêt !