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Recette de cuisine : **** Biscotti aux fraises et aux pistaches

Biscotti aux fraises et aux pistaches
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    50 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Cocktails et Boissons

Ingrédients de la recette

Recette pour 6 personnes
  • 2 œufs
  • 150 g de sucre roux
  • 130 g de farine avec levure incorporée (ou 130 g de farine classique + ½ sachet de levure)
  • 90 g de farine
  • 80 g de fraises séchées
  • 70 g de pistaches non salées

  • Préparation de la recette

  • 1
    Préchauffez le four à 180 °C.
  • 2
    Dans un grand bol, fouetter le sucre et les œufs, jusqu'à blanchissement du mélange.
  • 3
    Au-dessus du bol, tamiser les deux farines (à défaut la farine et la levure).
  • 4
    Couper les fraises séchées en 3 ou 4 morceaux (à l’aide de ciseaux, c’est très pratique). Ajouter les morceaux de fraises et les pistaches à la pâte. Mélanger bien.
  • 5
    Sur la plaque du four, étaler une feuille de papier sulfurisé. Y verser la pâte, en lui donnant la forme d’un pain long.
  • 6
    Faire cuire pendant 40 mn environ : le pain doit être doré. Le laisser refroidir ; puis le couper en tranches d'1 cm d'épaisseur.
  • 7
    Les disposer à plat sur la plaque du four et les faire dorer 5 à 10 mn à 180°C.
  • C'est prêt !



 

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