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Recette de cuisine : **** Bettes au beurre

Bettes au beurre
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Type de plat :
Accompagnement

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    1 h 05
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
beurre

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 1 citron
  • 2 c à soupe de persil haché
  • sel, poivre
  • 1 kg de bettes
  • 80 g de beurre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Oter la partie verte des bettes. Casser les côtes pour ôter les fils sans les couper. Puis les détailler en tronçons de 5 cm de long et les laver. Cuire les cardes à l’eau salée avec le jus d’un citron pendant 20 à 25 min.
  • 2
    Faire fondre le beurre dans une sauteuse, ajouter les cardes et 1 à 2 c. à soupe d'eau. Couvrir et laisser cuire doucement 15 à 20 min. Saler, poivrer.
  • 3
    Verser les bettes dans le plat de service, les arroser du beurre de cuisson et les parsemer de persil haché.
  • C'est prêt !



 

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