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Recette de cuisine : **** Beignets de pétoncles

Beignets de pétoncles
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Type de plat :
Snack ou Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             
 
Accompagner de mayonnaise
 

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
beignets, mayonnaise

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 œufs
  • 2 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 1 pincée de sel.
  • 18 noix de pétoncles
  • persil
  • 2 citrons
  • sel, poivre
  • thym
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • sauce mayonnaise.
  • 250 g de farine
  • 250 ml de bière blonde

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélanger tous les ingrédients de la pâte et ajouter un peu d’eau tiède pour qu’elle fasse le ruban.
  • 2
    Mettre à mariner les noix de pétoncles dans l’huile et le jus de citron assaisonnés pendant 2 heures.
  • 3
    Les égoutter, les tremper dans la pâte et faire frire les beignets à grande friture jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
  • 4
    Les égoutter sur du papier absorbant.
  • 5
    Dresser sur un plat, décorer de persil et de citrons cannelés. Accompagner de mayonnaise.
  • C'est prêt !



 

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