Beignets de carotte au cumin et au gouda

Type de plat :

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

15 min
Difficulté

Repos

5 min
Prêt en

35 min
Budget

Recette
Commentaires (0)

Des beignets qui ne le sont pas tout à fait : cuits au four plutôt qu'en friture, ils sont ainsi bien plus légers et digestes. Le fromage apporte une touche fondante. J'ai choisi un gouda au cumin car cette épice s'assortit bien avec la carotte. C'est parfait pour équilibrer un cocktail dînatoire.

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

les enfants, famille nombreuse

Préparation :

se prépare en avance

Catégorie :

Recettes de legumes

Ingrédients de la recette

200 g de purée de carottes
1 œuf
30 g de farine
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de gouda au cumin

1 pincée de levure chimique
1 pincée de cumin
sel
poivre

Préparation de la recette
1

Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
2

Râper finement une moitié de gouda au cumin, couper l'autre moitié en cubes.
3

Fouetter l'œuf, ajouter la farine mélangée à la levure puis l'huile et les épices (cumin, sel et poivre). Incorporer à la purée de carottes avec le gouda râpé.
4

Verser la pâte dans des moules en silicone de forme ovale en les remplissant à moitié de leur hauteur. Placer au centre un cube de fromage et recouvrir de pâte.
5

Enfourner et laisser cuire une quinzaine de minutes. Servir bien chaud.
C'est prêt !