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Recette de cuisine : **** Beignets de calamars

Beignets de calamars
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Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Poissons et Fruits de mer
Mots clés :
beignets

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • environ 250 g de calamars
  • 100 g de farine tamisée
  • 1 œuf
  • 10 cl de bière
  • 25 ml d'huile
  • 1 gros blanc d'œuf monté en neige

  • Préparation de la recette

  • 1
    Faites un puits avec la farine tamisée et ajoutez l'œuf, la bière petit à petit. La pâte n'est pas trop épaisse. Ajoutez l'huile.
  • 2
    Montez le blanc en neige et ajoutez le au dernier moment.
  • 3
    Mettez les anneaux de calamars dans la pâte.
  • 4
    Je me suis servie d'un grand pic en bois pour brochettes pour attraper mon calamar sans mettre les doigts et le plonger dans le bain de friture. Mettez les calamars sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile et poser dans un plat de service.
  • 5
    Vous pouvez réchauffer les beignets de calamars au four à 200°.
  • C'est prêt !



 

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