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Recette de cuisine : ***** Beignets de banane à l'africaine

Beignets de banane à l'africaine
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    2 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Repos
    12 h
  • Prêt en
    12 h 12
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 10 bananes plantains bien mûres
  • 250 g de farine de maïs
  • 20 g de levure boulangère fraîche
  • 1½ c. à café de sel
  • huile d'arachide pour la friture
  • sucre pour la finition

  • Préparation de la recette

  • 1
    Écraser les bananes jusqu'à l'obtention d'une purée de fruits bien crémeuse.
  • 2
    Ajouter le reste des ingrédients: farine de maïs, levure et sel.
  • 3
    Laisser reposer une nuit au frais.
  • 4
    Prélever la pâte à l'aide d'une cuillère à café et la plonger dans le bain d'huile.
  • 5
    Faire frire, égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre.
  • 6
    Servir avec une sauce "bouillie" préparée avec 1/2 l d'eau, 6 c. à soupe de farine de maïs et un peu de sucre.
  • C'est prêt !



 

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