Hier, c'était Mardi Gras, j'ai donc fait des beignets! Mais, les beignets, ça baigne dans l'huile et ce n'est pas bon pour la ligne. Il y a un bout de temps que j'ai la recette des beignets au four de Lavande dans mes favoris, sans toutefois l'avoir testée. C'était l'occasion! Alors, les avis sont partagés: l'Homme préfère définitivement les "vrais" beignets bien gras. Quant à moi, j'ai bien aimé ceux-là toutefois, je trouve qu'ils ont plus la texture d'une brioche.
Pour 6 beignets:
200 g de farine
90 g de lait
1 oeuf
30 g de sucre
30 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
1 cs d'eau de fleur d'oranger
Diluer la levure dans le lait tiède avec 1 pincée de sucre.Dix minutes plus tard, mélanger avec le reste des ingrédients et pétrir au robot avec le crochet pendant 5 bonnes [...]
Préparation 
