x

Recette de cuisine : ***** Beignets au fer

Beignets au fer
  •  
  •  
  •  
  •  
Type de plat :
Entree

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    45 min
  • Prêt en
    55 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
beignets

Ingrédients de la recette

Recette pour 8 personnes
  • pour 1 œuf, compter : 1 cuillère à soupe de farine
  • 1/2 cuillère à soupe de maïzena
  • sel
  • moi je mets : 3 œufs
  • 3 cuillères à soupe de farine
  • 1 cuillère et demi à soupe de maïzena
  • 1 pincée de sel
  • huile pour la friture
  • miel

  • Préparation de la recette

  • 1
    Incorporer dans un récipient la farine tamisée, la maïzena, le sel
  • 2
    Mettre dans un cul de poule les œufs, battre-les à l'aide d'un fouet, ajouter petit à petit le mélange farine-maizena, bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte très légère.
  • 3
    Faire chauffer l'huile de friture dans une poêle profond et faire chauffer le fer à beignet dans l'huile chaud.
  • 4
    Plonger le fer sur la surface de pâte, il faut que une fine couche de pâte se colle sur le moule, le replonger tout de suite dans l'huile chaude, le beignet se détache du moule, laisser dorer de deux côtés retirer-le avec une écumoire et le plonger quelques minutes dans le miel, répéter la même opération jusqu'à l'épuisement de pâte.
  • C'est prêt !



 

Recettes similaires

Voir toutes les recettes similaires