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Recette de cuisine : ***** Bâtonnets de pain doré farcis aux pêches

Bâtonnets de pain doré farcis aux pêches
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Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    30 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
les enfants
Catégorie :
Oeufs Fromages et Laitages
Mots clés :
pain

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 5 œufs
  • 50 ml lait
  • 30 ml sirop d'érable pur, divisé (ou sirop de table)
  • 125 ml fromage à la crème léger, ramolli
  • 125 ml pêches en boîte égouttées, hachées finement
  • 2 ml cannelle moulue (facultatif)
  • 8 tranches de pain de blé entier
  • Beurre ou margarine pour frire
  • Crème d'érable
  • 125 ml crème aigre légère
  • 40 ml sirop d'érable pur, divisé (ou sirop de table)

  • Préparation de la recette

  • 1
    Fouetter ensemble les œufs, le lait et le sirop d'érable dans un grand bol; mettre de côté. Mélanger le fromage à la crème, les pêches et la cannelle (s'il y a lieu) dans un autre bol.
  • 2
    Empiler 4 tranches de pain les unes sur les autres et couper en trois sections sur la longueur pour former 12 bâtonnets. Répéter la même opération avec les 4 tranches de pain restantes. Délicatement étendre le fromage à la crème en remplissant le centre des 12 bâtonnets et en laissant une fine bordure sans fromage autour de chaque bâtonnet.
  • 3
    Ajouter les 12 bâtonnets restants sur la garniture au fromage à la crème. Faire fondre une fine couche de beurre ou de margarine dans une poêle à frire à feu mi-doux. En formant des groupes, tremper chaque bâtonnet dans le mélange d'œufs, nappant chaque côté du bâtonnet et permettant au mélange de s'imbiber quelque peu juste avant la cuisson.
  • 4
    Transférer les bâtonnets dans la poêle à frire et cuire de chaque côté jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
  • 5
    Servir avec une portion de crème d'érable comme trempette. Crème d'érable : Dans un petit bol, mélanger la crème sure et le sirop d'érable.
  • C'est prêt !



 

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