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Recette de cuisine : **** Bananes flambées à la créole

Bananes flambées à la créole
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    15 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Sélection MenuGourmet !
Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de fruits
Mots clés :
créole

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 4 bananes
  • 2 oranges
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 g de raisins secs
  • 30 g de beurre
  • 40 g de sucre semoule
  • 100 ml de rhum

  • Préparation de la recette

  • 1
    Presser les oranges.
  • 2
    Réserver le jus.
  • 3
    Passer rapidement les raisins secs sous l'eau fraîche.
  • 4
    Faire dorer les bananes avec le beurre fondu dans une poêle antiadhésive. Mélanger le sucre et le sucre vanillé, en saupoudrer les bananes. Quand elles sont bien dorées, verser le jus d'orange. Ajouter les raisins secs. Porter doucement à ébullition. Ajouter la moitié du rhum. Laisser frémir 2-3 min.
  • 5
    Disposer les bananes dans le plat de service préalablement chauffé. Napper de sauce.
  • 6
    Faire chauffer le reste de rhum dans une petite casserole. Arroser les bananes et flamber. Servir immédiatement.
  • C'est prêt !
Imilie
14 janvier 2012
Alerter le modérateur
Cest pas creole sa



 

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