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Recette de cuisine : *** Bananes flambées

Bananes flambées
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    15 min
  • Cuisson
    10 min
  • Prêt en
    25 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Recette pour :
famille nombreuse
Catégorie :
Recettes de fruits

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 6 bananes
  • 1 orange
  • 1 tasse de rhum
  • ½ gousse de vanille
  • 40 g de beurre
  • 80 g de sucre de canne roux

  • Préparation de la recette

  • 1
    Pelez les bananes, pressez l’orange pour en extraire le jus.
  • 2
    Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen, et mettez-y les bananes. Laissez-les revenir quelques instants afin de leur faire prendre couleur, puis arrosez-les du jus d’orange. Laissez cuire environ 10 minutes à feu doux, en les retournant sur chaque face.
  • 3
    En milieu de cuisson, saupoudrez les bananes avec le sucre roux de canne, et laissez le temps au sucre de caraméliser légèrement.
  • 4
    Dans une petite casserole, faites chauffer légèrement le rhum avec la 1/2 gousse de vanille fendue.
  • 5
    Ôtez alors la poêle du feu, et versez la moitié de l’alcool sur les bananes. Flambez avec une allumette. Pendant que les fruits flambent, arrosez-les du reste de rhum avec une cuiller à long manche. Servez aussitôt.
  • C'est prêt !



 

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