Arbre :
Bananier,
Herbe géante dont la hauteur est de 3 à 9 mètres.
Un bananier peut produire de 100 à 400 bananes, mais une seule fois dans sa vie. Le tronc est souvent détruit au moment de la récolte des bananes.
Fruit :
Baie charnue de forme oblongue contrée, à la peau lisse dont la couleur varie du jaune unie, parfois moucheté brun au rose suivant les espèces.
Pays producteurs :
Amérique Centrale, Asie, Afrique, Antilles, Equateur
Quelques variétés :
Banane figue rose
Banane plantain
Petite naine
Grande naine
Cavendish
Figue pomme
Etc.…
Saison :
Toue l’année.
Conservation :
Confites, séchées, pulpe.
Préparation 
