Miam ! Des bagels ! Depuis le temps que je veux les faire ! A vrai dire, j'ai testé la première fois une recette d'un livre spécial bagel mais ce n'était vraiment pas concluant, je ne citerai pas le livre pour l'instant car je veux lui laisser une chance avec le test d'une autre recette en vue avant de donner mon avis définitif :)En tout cas, j'ai trouvé mon bonheur chez Pascale alias Snapulk et c'était parfait du premier coup ! Des beaux bagels, la mie goûteuse et spongieuse, tenue presque parfaite, c'est juste qu'ils sont un chouia dodus à mon avis et que la prochaine fois je les aplatirais plus et élargir encore plus le trou du bagel.
Histoire
Tout commence en 1683. Le roi Jean III Sobieski de Pologne envoie la cavalerie pour repousser l'invasion turque aux portes de Vienne. Pour [...]
Préparation 
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