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Recette de cuisine : **** Baba

Baba
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Type de plat :
Dessert

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    20 min
  • Prêt en
    40 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

  Quantités pour couverts → Recalculer
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 sachet de levure en poudre
  • 1 noisette de beurre
  • 1 verre de rhum
  • 130 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 130 g de sucre en poudre
  • 250 ml d'eau

  • Préparation de la recette

  • 1
    Mélangez le sucre et les jaunes d’œufs avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez, peu à peu, le lait, la farine et la levure.
  • 2
    Allumez le four à 160° C (thermostat 5-6). Battez les blancs d’œufs en neige très ferme. Incorporez-les délicatement à la préparation.
  • 3
    Beurrez un moule en couronne, versez la préparation aux trois-quarts, la levure va la faire gonfler. Faites cuire à four moyen (thermostat5-6), 20 minutes environ. Démoulez sur un plat rond.
  • 4
    Pour le sirop, faites chauffer l'eau et le sucre. Maintenez 2 minutes à ébullition. Hors du feu, ajoutez le rhum. Versez sur le baba encore bien chaud.
  • C'est prêt !



 

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