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Recette de cuisine : **** Aubergines au cumin

Aubergines au cumin
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    20 min
  • Cuisson
    18 min
  • Prêt en
    38 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
cumin

Ingrédients de la recette

Recette pour 4 personnes
  • 2 grosses aubergines
  • 5 tomates
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • huile d'olive
  • 3cs de cumin
  • sel
  • fromage

  • Préparation de la recette

  • 1
    Éplucher les aubergines, les couper en fines tranche de 8mm environ et rôtir les tranches avec de l'huile d'olive de chaque côté, ajouter du cumin moulu et du sel, beaucoup car l'aubergine n'a pas beaucoup de gout!
  • 2
    Mettre les tomates dans de l'eau chaude pendant une petite minute. Sortir et éplucher. Couper en petit dés et faire revenir 3min dans une poêle avec l'ail pressée et l'oignon haché.
  • 3
    Superposer les aubergines et les tomates dans une forme a gratin et râper du fromage par dessus.
  • 4
    Mettre 10min au four a 180°
  • 5
    Je fais ca avec du riz complet, mais c'est surement très bon avec de la viande haché ou autre chose!
  • C'est prêt !