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Recette de cuisine : **** Aubergines à la coriandre et au citron

Aubergines à la coriandre et au citron
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Type de plat :
Plat principal

Informations pratiques

  • Préparation
    10 min
  • Cuisson
    25 min
  • Prêt en
    35 min
  • Difficulté
    Très facile
  • Budget
    Très bon marché
  • Noter :
             

Fiche recette

Budget :
bon marché
Difficulté :
recette facile
Catégorie :
Recettes de legumes
Mots clés :
citron, coriandre

Ingrédients de la recette

Recette pour 2 personnes
  • 2 grosses aubergines
  • Sel
  • 2 cs d'huile
  • 1 citron
  • 5 tiges de coriandre

  • Préparation de la recette

  • 1
    Émincez les aubergines en dés. Les mélangez avec 1 cs d'huile.
  • 2
    Étalez-les sur du papier sulfurisée faites-les cuire à four chaud pendant 25 minutes.
  • 3
    Quand les aubergines sont cuites et bien fondantes, sortez-les du four, et laissez-les refroidir.
  • 4
    Enfin, mélangez-les avec le jus de citron, du sel, 1cs d'huile et la coriandre ciselée.
  • C'est prêt !