Assiette de saumon fumé

Type de plat :

Entree

Informations pratiques

Prêt en

25 min

Difficulté
Budget

Recette
Commentaires (2)

Fiche recette

Difficulté :

recette facile

Recette pour :

famille nombreuse

Catégorie :

Poissons et Fruits de mer

Mots clés :

saumon, saumon fumé

Ingrédients de la recette

8 tranches de saumon fumé
6 tranches de jambon de bayonne
1 poire
sel, poivre, ciboulette ciselée

feuilles de salade.
50 g d'œufs de saumon.
200 ml de crème légèrement fouettée
30 ml de vodka

Préparation de la recette
1

Peler, couper en quartiers et citronner la poire. Sur un plat intercaler les tranches de saumon, de jambon, de poire.
2

Mélanger les ingrédients de la sauce.
3

Faire un petit tas de sauce sur quelques feuilles de salade et le coiffer d’œufs de saumon.
C'est prêt !

dhivliux

22 mai 2013
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