Assiette de fruits et sorbets

Type de plat :

Dessert

Informations pratiques

Préparation

15 min
Cuisson

45 min
Difficulté

Repos

1 h
Prêt en

2 h
Budget

Recette
Commentaires (1)

Fiche recette

Budget :

bon marché

Difficulté :

recette facile

Catégorie :

Gateaux Glaces et Sucreries

Ingrédients de la recette

assortiment de fruits de saison (kiwi
banane
orange
pamplemousse

fraises
ananas
on peut varier ce mélange à l'infini)

Préparation de la recette
1

Les oranges ou pamplemousses seront pelés à vif ; les poires pochées en quartiers dans un sirop léger, puis coupées en lamelles ; les pommes coupées en lamelle, macérées 1 heure dans un jus de citron ; les pêches pochées au vin rouge ; les ananas coupés en dés, macérés dans leur propre jus, etc.
2

Garnir les assiettes avec une boule de chaque sorbet ou glace et alterner les fruits autour.
3

Entourer d’un cordon de coulis de fruits rouges.
C'est prêt !

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21 mai 2013
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